Tous trois issus du monde de la gastronomie, mais avec des parcours différents : restauration, viticulture et trufficulture, l’envie de travailler ensemble les a réunis autour de ce projet de conserverie.

Notre « Bocalerie » nous a permis de créer un projet aligné à nos valeurs : mise en avant des produits locaux, respect de la nature, et surtout, plaisir du goût !

Parce que oui, en tant qu’épicuriens chevronnés, les produits locaux on adore, mais twistés avec créativité, c’est encore mieux ! Chaque recette est validée par un panel de testeurs exigeants !

Nous sommes ravis de faire découvrir nos produits lors de salons, animations, événements culturels et d’avoir vos retours en direct !

Chef … d’orchestre !

Passionné de cuisine, Jo imagine les recettes originales de la Bocalerie, comme ses recettes « maison » : gourmandes, savoureuses, renouvelées.

Fidèle adepte de l’adage « qui cuisine sans beurre est un imposteur » il met tout son amour dans les bocaux.

Touche à tout

Bouillonnante d’idées, pas toujours bonnes, mais toujours originales, Louise dynamise l’équipe et les projets.

Férue de jardinage, elle fait le lien entre la terre et le bocal, en étant aussi la maraichère produisant d’une partie de nos légumes.